电磁炉熬中药用什么锅最好-尊龙人生就是博

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电磁炉熬中药用什么锅最好话题已于 2023-11-17 10:13:24 更新

在制作中药时，我们通常会选择不锈钢锅、铁锅和陶瓷锅等三种材质的锅来熬制。不锈钢锅受热快、耐腐蚀，但是不宜长时间煲煮中药；铁锅可以平衡药材的味道，但是清洗时需要特别注意，以免锅内脱落物污染药材；而陶瓷锅的在制作中...
可以，现在有专门在电磁炉上用的砂锅。其实就是在砂锅里放一块带磁的不锈钢，利用不锈钢发热来煮东西。
营养专家介绍电饭煲是不可以熬中药吃的，熬中药用砂锅熬最好，或者用搪瓷，不锈钢材质的容器。电饭煲的内胆是铝的，影响药效。电磁炉的话应该可以用大一点的不锈钢饭盒什么的。在煎药时尽可能应用砂锅、不锈钢板、夹层玻璃、塘瓷...
理论上可以，但实际上，还是砂锅比较好。因为不锈钢锅和铝锅等，经过高温，容易和药物内的某些成分产生化学反应，从而影响药效。一般市场上买的砂锅，有的电磁炉上没法用，你去市场上买那种适合电磁炉的砂锅熬药。药放进容器...
当然不行，电磁炉配的锅是铁锅，但是铁锅是煎药的大忌，中药有些成分会与铁发生化学反应。铝锅是可以的，陶瓷紫砂都可以。大小火的控制，就看药的煮沸程度，这个无法用功率什么的来表示，剧烈沸腾是武火。
电磁炉煎药可以,但必须用搪瓷或不锈钢材质的锅。我的经验:先把中药用冷水浸泡半小时以上,然后用最高火煎煮,水开了之后,改最小火;根据不同的药性,煎煮15---30分钟,接着加水煮二煎,两煎合一块儿,平均分成早晚两次服用...
至于用电磁炉，还是电炉、天然气炉或煤炭、木材等等能源介质无关也不影响中药成份变化，重要的是采用何种材质的锅来熬中药。传统也是普遍的采用砂锅（现在也有专用的电砂锅），避免使用不锈钢锅，最好不用铝锅、铁锅或铜锅等。
熬中药时可以用砂锅、陶器、瓦罐等进行熬制。因为其导热均匀、热力缓和，且锅周保温性强、水蒸发量少、不易发生化学变化、价格低廉。其次也可以用搪瓷器皿、不锈钢锅、耐热玻璃器皿等，但不宜使用铁锅、铜锅、铝锅等熬制中药...
可以，调到最小一档火，煎药需文火慢慢的熬，若不放心也可以在炒锅里加点水将砂锅置在水上。